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八朔マーマレード

今回のジャムベーグルは「八朔マーマレード」です。

 

皮をむき薄皮から実を取り出して、

皮の白い部分をこそぎ落とし細切りにして茹でこぼして、、

 

と、量が多いとけっこう手間暇がかかるのでアパアパスタッフにも手伝ってもらいました。

 

隣に並びながら同じエプロンして同じ靴履いて同じように前屈みになりながら、

時々同じように薄皮や白い部分をつまみ食いしては同じように苦い顔をしながら(でも美容効果があるっていうから)、

八朔とひたすら向き合う姿はなかなかおもしろかったです。

 

八朔職人

 

そんなこんなで八朔マーマレード完成。

よろしくお願いします。

 

 

2/20(火)と2/21(水)はアパアパカフェ休みです。

2/20(火)はブログも休みです。

 

よろしくお願いします☆

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